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微生物(细胞)生长阶段时期监测

来源:仪器 信息网 发布时间:2022-08-13 14:50:56 浏览:227 次

菌种是微生物培养的前提条件。优良的菌种,是微生物高效培养的前提。无论是摇床培养还是发酵培养,优良的菌种对培养的效果都有至关重要的意义。


微生物在生长过程会经历迟缓期、对数生长期、稳定期和衰亡期。微生物在培养和传代过程中会发生变异,次生产物,细胞活力变化等。

微生物在生长过程


微生物对数期生理状态相对稳定,较稳定期次生代谢物少,且生命力旺盛。对数生长期是保持菌株优良性状不退化和存活率的阶段,也是最佳菌种保存期。


如何对培养过程中的微生物处于某个生长阶段进行判断?目前较多采用的方法是取样检测。取样检测会产生培养间断,染菌风险,无法连续获取数据等制约。无法获得准确的微生物生长过程信息

取样检测


WIGGENS生物生长量在线监测设备CGQ系统,可以通过外置式光学传感系统,对培养的微生物生长状况进行实时监测。数据收集器会根据光学传感器的数据值,反应微生物生长情况,准确的把握微生物的生长状态。通过显示器直接读取生长曲线,可以判断微生物在当前培养条件的所处的生长时期。

摇瓶培养在线监测|发酵罐培养在线监测


CGQ系统实时监测生长曲线,能够让操作者及时掌握微生物生长状况。举例:在发酵中,一般要控制发酵条件时,控制在微生物生长曲线稳定期结束前,比如酸奶发酵,时间过短,微生物还处于繁殖期,发酵效果不好;发酵时间过长,微生物处于衰退期,衰退期将产生很多代谢物,使产品风味发生变化,甚至影响质保;在污水处理中,需要根据不同稳定期选择不同菌种;酿造工业中,发酵时间的选择尤为重要。

生物量实时监测


CGQ系统对微生物生长状态的监测,也直接反映了微生物的生长条件变化。通过对微生物生长状态的监测,对培养基成分优化,培养条件改进,工艺流程探索等具有重要指导性作用。

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