菌落总数是评价生鲜肉品卫生质量与安全性的核心微生物学指标，直接反映肉品受微生物污染的程度及潜在的腐败风险。我国现行食品安全国家标准GB 4789.2- ...

刘炜等人基于YOLOv8算法构建的室内环境浮游菌落智慧识别模型，代表了传统培养法与人工智能结合的尝试，在一定训练量下确实能够改善人眼识别的效率和准确性 ...

在微生物学、制药研发、食品安全和生物技术等领域，实时、精准地监测微生物生长动态一直是科研与工业应用的核心需求。传统方法如光密度（OD）测量、平板计数等 ...

本试验研究发现，光轮层炭壳菌菌丝体产量在第10天达到最大，为700mg/100mL，说明以获得最大菌丝量为目的，可在发酵第10天停止发酵。8~10d菌 ...

通过oCelloScope系统的实时监测，获得了高时间分辨率的菌丝生长动力学曲线（图1）。结果显示，在13d的发酵时间内，菌丝体生物量呈先快速上升后趋 ...

在一定的发酵时间内，发酵液的pH无明显变化；基于oCelloScope的实时生长曲线显示，菌丝体生物量在第10天达到最大，干重对应为700 mg/10 ...

本研究用组织分离法从银叶树中分离到1株对黑胫病菌有明显抑菌效果的内生真菌HU0460，经鉴定为黑孢属真菌(Nigrospora sp.);经玉米培养基 ...

将 Pat菌液稀释至 OD600=0.06,吸取 180μL菌液与20μL活性代谢产物加至96孔板中，使代谢产物终浓度分别为1/2MIC、MIC和MB ...

马铃薯黑胫病是由软腐果胶菌属马铃薯黑胫病菌(Pectobacterium atroseptica, Pat)引起的细菌性土传病害，该病严重影响马铃薯( ...

葡萄牙棒孢酵母J5具有典型的酵母结构，在30 ℃条件下培养20 h进入稳定期。J5对乙醇的耐受能力较弱，应用于黄酒酿造时需先于或同时与酿酒酵母接种。发 ...